Un total de 30 oyentes serán
certificados por el INIA y la Uemppat Táchira, en la materia del cultivo de
cacao, que inició el 16 de mayo, y comprende las temáticas sobre generalidades
de éste cultivo, su semilla y vivero, el trazado de la plantación, las
enfermedades en el cacaotal, plagas de importancia económica, las malezas, la
poda, propagación asexual o injertación, polinización, y beneficios
post-cosecha.
Los últimos dos módulos
comprendieron las características organolépticas, y sus pruebas sensoriales,
los sabores básicos, los sabores indeseables, la preparación de licores, y los
paneles de catación, así como la comercialización del fruto, y pruebas de corte
para ello, por último se profundizó sobre las exigencias nutricionales,
fertilización a través de macro y micro nutrientes, así como el uso de abonos
orgánicos.
La próxima fase compuesta
por 16 horas prácticas, se realizarán en el fundo ubicado en la zona sur del
estado Táchira, municipio Libertador sector El Milagro, propiedad de la
Cooperativa El Milagro Cacaotero del Táchira (Comicata).
Esta iniciativa forma parte
de diferentes mecanismos emprendidos para propiciar la mejor atención a los
cultivos de este fruto en el estado, con el objetivo de potenciar la
productividad cacaotera y mejorar las prácticas en torno al rubro.
No hay comentarios:
Publicar un comentario